Partendo dalla cura dei vigneti, arrivando sino alla vinificazione, passando per la vendemmia a mano, ogni passaggio è curato con grande attenzione, impiegando al minimo i prodotti necessari sia alla cura dell’uva, sia alla conservazione del vino, nell’ottica del “bere bene” e della salvaguardia delle nostre colline.
Otteniamo il nostro Valdobbiadene D.O.C.G. Extra Dry dalle nostre uve più mature, vendemmiate a mano a San pietro di Barbozza, nel cuore del Patrimonio UNESCO.
Prosecco ottimo come aperitivo e si accompagna bene anche con il dessert!
Otteniamo il nostro Asolo DOCG Extra brut dalle nostre uve più mature, vendemmiate a mano in Asolo. Un metodo Charmat lungo molto fine ed elegante.
Il nostro Asolo DOCG è consigliato per gli aperitivi ma si sposa benissimo anche con piatti a base di crostacei
Il Prosecco frizzante è un vino leggero, fruttato, prodotto con le nostre uve vendemmiate a mano a San pietro di Barbozza, nel cuore del Patrimonio UNESCO.
E’ un vino indicato a tutto pasto, ottimo accanto a crostacei e a carni bianche.
Il nostro Prosecco Brut è ottenuto dai grappoli leggermente acerbe di uve 100 % Glera vendemmiate esclusivamente a mano. Prosecco di facile beva.
Prosecco versatile da aperitivo per poi proseguire tutto il pasto.
Il vino della tradizione, genesi del nostro attuale prosecco. Il suo deposito di lieviti sul fondo lo rende unico nel suo genere.
Prosecco indicato principalmente con antipasti tradizionali come formaggi di malga e “sopressa” veneta